《壹家烘焙》基礎白吐司進階版，你必做的第二個吐司 吐司 金像高筋麪粉——100%,水——29.1%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1.5%,糖——10%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量可調）,奶粉——2%（品牌自選，用量可調）,全蛋——5%,牛奶——20%（品牌自選）,淡奶油——10（品牌自選） 綜合評分 8.4
松下面包機--巧克力面包 面包機 麥德龍薈食高筋粉,砂糖一大勺，鹽1/3勺,伊利奶粉、瑞士小姐原味巧克力,黃油,液體類材料均放入液體計量杯，總計200ml︰全蛋1個，總統淡奶油一小勺，其余用水補充,安琪面包酵母 綜合評分 8.9
聖誕餅乾樹（付糖霜的做法） 聖誕節 餅乾材料：軟化黃油160克,糖粉80克,鹽1/2勺,香草精1/2勺（無可略）,低粉240克 蛋液30克,糖霜：蛋清粉3大勺,溫水6大勺（先加5大勺，留一勺視具體情況而定）,糖粉450克（這個量也是根據糖霜的濃稠度會有所調整）,輔助材料：進口色膏（建議不要用國產的，用法香露的色粉也可以）,彩糖 綜合評分 9.7
Potato rosti／土豆小煎餅&混搭小時蔬 快手菜 土豆：3個,海鹽：1小捏,黑胡椒：適量（個人太愛黑胡椒所以放的略多一點）,混搭小時蔬材料準備：,小番茄：1捧（兩隻手捧一大捧）（將其對半切好）,茄子：1個（切小塊兒）,羅勒：1小把,芝麻菜：1小把（可有可無） 綜合評分 8.0
東南亞風味烤雞翅 東南亞 是拉差辣醬（可以用美式的frank辣醬代替）,蜂蜜,鹽（1）,smoked paprika（1）,發酵粉（baking powder）（1）,黑胡椒（1）,青檸 綜合評分 7.2
三色藜麥壽司卷 壽司 稻花香米500克,三色藜麥100克,紅米100克,有機糙米醋6大勺,龍舌蘭蜜3大勺,鹽1小勺,雲南小青瓜1根,胡蘿卜1根,韌豆腐干1塊,素香松適量,牛油果醬適量,壽司紫菜5張,壽司簾1個 綜合評分 8.0
春筍百葉包 燜 春筍400克,培根4大片,大骨高湯（或肉高湯）800ml,百葉（薄豆腐皮）1-2大張,肉餡250克,料酒1大勺,鹽1小勺,糖 1小勺,蛋清1個,香油1小勺,幹澱粉1小勺,胡椒粉少許,香蔥適量,生薑適量,（1小勺=5ml，1大勺=15ml）,（調味料請試味酌情增減） 綜合評分 8.4